「料理」タグアーカイブ

「アヴァン」パティスリーアノー

今週もチョコ系のケーキです♪

ショコラのスポンジに
フランボワーズ味のチョコレート、
そしてチョコクリームと
重なる層が心地よいバランスで
口の中に広がっていきます☆
スポンジがガトーショコラのように
とてもしっとりとして
食べごたえも十分な一品なんです♪

そしてもう一つは
「ブール・ド・ネージュ(マスコバド糖)」という焼き菓子です♪
サクサクッとした心地よい硬さに
風味の良い甘み、
もっとたくさん食べたくなってしまいますね＾＾

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ショコラバナーヌ」パティスリーアノー

ケーキ屋さんにもチョコレート系の商品がずらり☆
季節ですね♪

柔らかいクレープ生地に包まれて、
中にはたっぷりふんわりとした
ミルクチョコレートのムースに、
バナナのクリームが詰まっています☆
バナナとチョコはほんとに最高のパートナーですね＾＾
底にはスポンジとクルミの果実も隠れていて、
程よくバランスを整えてくれました♪

そしてもう一つは
せっかくなので
チョコをもう少し堪能してしまおうということで
「エクレア(ショコラ)」です♪

こちらも中にはチョコレートのクリームがぎっしり☆
これだけでも満足感のある一品です＾＾

「パティスリーアノー」

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「廃墟ケーキ」　Cafe VANNIER

土曜日は仙川にあるカフェ
ヴァニエールさんへ行ってきました♪

そしてお目当ては、
現在このヴァニエールさんで開催されている
Yumiko Sato さんによる写真展
『Urban composition / side_B』
にちなんだ期間限定のスペシャルスイーツ☆

今回のYumikoさんの写真展でメインとなっている題材の廃墟、
その中でも今では珍しい円形校舎の廃墟を模した
廃墟ケーキです！

廃墟のスイーツを作ってしまおうという
遊び心も楽しくて、
フォークを入れていくと
この廃墟がどんどん崩壊していくのが
また面白かったりと、
ただ美味しいだけでない魅力も味わえました＾＾

季節に合ったイチゴたっぷりのケーキで
たっぷりと絞られたホイップクリームの下には
風味の良いアップルシナモンの
ロールケーキが敷かれています♪
この生地がまたしっとりもっちりとして美味しいんです☆

Yumikoさんの写真展も
バレンタインの2月14日まで開催されています。
スイーツの季節、
ぜひこの機会に廃墟ケーキにチャレンジしてみてください♪
(1日の数量が限られているそうなのでご注意ください)

Urban composition / side_B
「写真展イベントページ」
https://goo.gl/Sx5jsr

「Cafe VANNIER」
https://goo.gl/YLsntf

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「とろふわオムライスを食べながら写真鑑賞」

昨日19日土曜日は
六本木で開催されたDrink and Clickに参加して
そのままカフェフランジパニにへ♪

こちらのカフェでは19名によるグループ写真展
「19冬響」が開催されています。

とても楽しい雰囲気の店内に
きらきらと個性の光る作品たちが並び、
おいしい料理にお酒をいただきつつ
のんびりと過ごさせていただきました☆

オムライスはふわっととろっと、
ソースが4種類ほどから選べて
今回はカレーソースを選びました＾＾
玉子やチーズの風味に
カレーのスパイシーさが合わさると
食欲も増しパクパクと食べ進んでしまい
ペロッと食べてしまいました。
また他のソースにも挑戦してみたいところです♪

展示は月末あたりに作品入れ替えもあるようで
また時間を見つけて遊びに行けたらと思うところです。

ぜひご興味のある方はチェックしてみてください。

グループ写真展＊19～冬響～＊
「イベントページ」
< https://goo.gl/NU21EF >

「カフェ　フランジパニ」
< http://goo.gl/dpSQOx >

料理：
若鶏のチーズオムライス～カレーソース～

SIGMA DP2 Merrill

「ドゥージー」パティスリーアノー

香りのしっかりとしたチョコレートに
中にはバニラ味のマスカルポーネ、
どちらもとってもなめらかで
そして濃厚で、
口の中で合わさり
幸せな甘味が口の中で留まってくれます♪
底にはサクッとクランチを挟んで
スポンジが敷かれ
食感とともにほどよく中和してくれます☆

そしてもう一つは
「ショコラッセ」という焼き菓子です♪

ふんわりしっとりとした
ココア風味の生地に
なめらかなクリームが挟まり
軽い食感で
パクパク美味しくいただけます＾＾

「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ベイクドチーズケーキ」 Cafe VANNIER

日曜日は仙川にあるヴァニエールさんへ♪

ホットコーヒーと
ベイクドチーズケーキをいただきました★

シンプルなチーズケーキですが、
チーズの香りも濃厚で
口の中でふわっと広がる風味に
舌の上で溶けていくなめらかさ、
幸せ気分を感じさせてくれます＾＾
季節を感じるフルーツもたっぷりと楽しめて
満足感いっぱいですね☆

「Cafe VANNIER」
https://goo.gl/YLsntf

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ピッコロ」フランス菓子エリティエ

秋に外せないカボチャスイーツ♪

ハロウィン当日に
雰囲気をしっかり味わえる
カボチャスイーツをいただいてきました＾＾
しっかりとカボチャを感じるクリームに
中には軽めのホイップクリーム、
そしてラム酒の効いたカスタードが包まれています。
口の中を満たすカボチャの風味に
後から鼻を通るラム酒の爽やかさ
心地良く秋を感じさせていただきました～☆

「フランス菓子エリティエ」
< http://goo.gl/IwWEoa >

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G