甘くてみずみずしい果実がたっぷりと使われて
その下にはチーズの酸味の効いたクリーム
そして甘く香ばしさ感じるスポンジと
甘みに酸味にそれからサクッとしたパイ生地の様なタルトからは塩味も感じられ
口の中で絡みあいながら
とっても深い味わいを楽しませてくれました☆
そしてもう一品は
カヌレです♪
たまに無性に食べたくなるエリティエさんのカヌレ☆
まわりはカリッと香ばしく、
中はしっとりしてもちっとした食感、
たまごの風味も濃厚で至福のひととき楽しめます！
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
果実がぎっしり詰まったリンゴのタルトです☆
チーズの酸味の効いたクリームに、
アーモンドの香ばしさが何とも心地よい味わいに、
そこにリンゴの甘みが加わると、
更に深みを増して、
満足感たっぷりなひと時を楽しませてくれました♪
そしてもう一品は
アップルパイです♪
こちらも甘くてみずみずしいリンゴが、
サクッとした生地に包まれて
口の中に広がるリンゴの風味が幸せ気分にさせてくれます☆
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
桜も開花し始め、
そんな季節にぴったりな可愛らしいケーキ☆
見た目は可愛らしくも、
キルシュのシロップに浸された生地は、
口に入れるとふわっとアルコールが鼻を抜けます♪
そしてその中には春を感じる桜餡に甘さ控えめのクリーム！
春色のメレンゲで覆われた少し大人なスイーツでした＾＾
そしてもう一品は
モーン・クーヘン
何とも言えない弾力のある食感に
香ばしい芥子の実の風味☆
ささやかにティータイムを演出してくれる一品ですね♪
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
SIGMA dp3 Quattro
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
甘さ控えめで爽やかなムース包まれて、
酸味のあるかぼすの果肉入りのジュレと、
ふわっと風味の良いクリームが心地よく合わさる、
食べごたえのあるケーキでした☆
それからもう一品は
マロンパイ♪
栗の実がごろんと入ったパイで、
一口食べると、とっても香ばしい栗の風味がふわっと口の中へ広がります☆
これはお茶のお供に素敵な一品ですね～♪
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
[フランス菓子 エリティエHP]
http://heritier-jp.com
まわりのメレンゲ菓子は
口に入れるとほろほろととけ、
そこに胡麻の風味が心地よく合わさります。
そして甘さ控えめで香ばしいプラリネのムースに、
甘酸っぱいレモンとグレープのクリーム、
それぞれが合わさると
とても深みのある幸せな味わいを楽しむことができました☆
それからもう一品は
キッシュです♪
季節ごとに内容の変わるキッシュ
いつもどんな具が入っているのか楽しみになります！
今回は卵がとっても特徴的で
バターの風味たっぷりな生地に、
チーズの甘みと香りが絶妙に合わさり、
とっても美味しかったです☆
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
[フランス菓子 エリティエHP]
http://heritier-jp.com
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
ころころと
表情を変える秋の雲
あんな形こんな形
次はどんな形だろう
SIGMA dp3 Quattro
『2019 Island Gallery三人写真展』も
昨日無事に終えることができました。
連日たくさんの方に足を運んでいただき、
またご来廊していただいた方々と
様々なお話をさせていただくこともでき、
とても充実した会期となりました。
多くのご支援もいただき誠にありがとうございました。
今回は三人展という形の展覧会にお声がけいただき、
魅力的な作家二人と展示させていただくことで、
ほんとにたくさんの刺激も得られることができました。
今後は今回得たことを活かして、
更に皆様に楽しんでいただけるように精進していきたいと思います。