「ポロネーズ・桜」 フランス菓子 エリティエ

桜も開花し始め、
そんな季節にぴったりな可愛らしいケーキ☆
見た目は可愛らしくも、
キルシュのシロップに浸された生地は、
口に入れるとふわっとアルコールが鼻を抜けます♪
そしてその中には春を感じる桜餡に甘さ控えめのクリーム!
春色のメレンゲで覆われた少し大人なスイーツでした^^

そしてもう一品は
モーン・クーヘン

何とも言えない弾力のある食感に
香ばしい芥子の実の風味☆
ささやかにティータイムを演出してくれる一品ですね♪

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]