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「夕張メロンのショートケーキ」 パティスリーアノー

甘い夕張メロンをたっぷりと♪

旬の夕張メロンが
ふんだんに使われたショートケーキです^^
柔らかく瑞々しい果実に、
ふんわりしっとりとしたスポンジ、
軽めでとろけるホイップリーム、
みんな一緒に口の中で溶けていきます♪
そして幸せな気持ちが心地よく残ります☆

そしてもう一品に
「生シュー」♪

シュークリームに
旬の山梨の桃がたっぷり挟まっています☆
少し硬めの果実は
口の中で噛むと
くしゅっと果汁が広がり
ホイップクリームとカスタードが
絡み合うとなめらかな甘みを堪能できます♪

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ブルーベリーのクラフティー」 パティスリーアノー

ブルーベリーがたっぷり楽しめるクラフティー☆

その名前の通り
クラフティーに
山盛りにブルーベリーが載せられています♪
その下には濃厚なカスタード
そしてフランボワーズのジャムが塗られて
酸味がまた味わいに深みを加えてくれます^^
旬の食べごたえのあるクラフティーでした☆

そしてもう一つは
「トラージュ」というカップスイーツ♪

サクランボやイチゴの果実に
トマトやオレンジ、イチゴ、レモンの
ジュレが合わさったとっても爽やかな一品です☆
底はフロマージュの層になって
合わさるととってもなめらかで
甘酸っぱい心地よさ楽しませてくれました♪

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「バレンシア」 パティスリーアノー

相性抜群の
チョコとオレンジのムースケーキ♪

まあるくぷっくりとした
可愛いらしい形状の中には
なめらかなチョコレートムース☆
更に包み込まれるように
オレンジのクリームとジュレが
中に層になっています。
オレンジは少し酸味が強めで
それが絶妙に甘いチョコレートと
バランスよく混ざり合ってくれます♪
底はクランキー生地となっていて、
サクッとした食感がまた
いいアクセントになってくれますね^^

そしてもう一つは
「マドレーヌ」です♪

蜂蜜の甘みに
しっとりとした生地、
とてもお気に入りのマドレーヌです☆

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「桜のモンブラン」 パティスリーアノー

桜の季節だけ味わえる
毎年楽しみなモンブラン☆

全体を覆う桜のクリームに
中にはこれまた桜をしっかり感じられる桜あん
ホイップクリームも合わさって
あま~い春を楽しめます♪
底の生地は
メレンゲで作られて
サクッと心地よい食感も楽しめます^^

そしてもう一つは
「フロランタンショコラ」です♪
たまに食べたくなる焼き菓子、
キャラメルがかけられた
サクッサクのアーモンドが
とても香ばしく癖になります☆

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「あまおう」 パティスリーアノー

苺の王様
大きなあまおうを
贅沢に乗せた
魅力的なタルトです☆

これだけ実が大きいと
ひとくち口に入れただけでも、
苺を食べたぞ~という喜びを味わえますね♪
絞られたホイップクリームにカスタードが、
程よく口の中で果汁をクリーミーに変化させ、
とても心地よい甘みを堪能することができました☆

そしてもう一つは
「エクレア(カフェ)」です♪
柔らかなシュー生地に
中にはぎっしりとクリーム
はみ出しそうになるのを
ペロッとしつつ食べるのも
また嬉しかったりするんですよね^^

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「フロルージュ」 パティスリーアノー

春らしいスイーツが増えてきました♪

きらきらとした艶やかなピンク色に
中にはなめらかな舌触りに
チーズの甘い風味を感じられる
フロマージュブランのムース、
更に中央にはタイベリーのジュレが隠れています☆
チーズにしっかりとした酸味が
ちょうどバランスよく混ざり合って、
至福のひと時を楽しむことができました♪

そしてもう一つは
「桜ブッセ」という毎年春に登場する
期間限定のブッセです♪
ふわっとした生地に
桜の香りが楽しめるクリームに桜あん、
一足はやく桜を堪能することができました^^

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「アヴァン」 パティスリーアノー

今週もチョコ系のケーキです♪

ショコラのスポンジに
フランボワーズ味のチョコレート、
そしてチョコクリームと
重なる層が心地よいバランスで
口の中に広がっていきます☆
スポンジがガトーショコラのように
とてもしっとりとして
食べごたえも十分な一品なんです♪

そしてもう一つは
「ブール・ド・ネージュ(マスコバド糖)」という焼き菓子です♪
サクサクッとした心地よい硬さに
風味の良い甘み、
もっとたくさん食べたくなってしまいますね^^

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ショコラバナーヌ」 パティスリーアノー

ケーキ屋さんにもチョコレート系の商品がずらり☆
季節ですね♪

柔らかいクレープ生地に包まれて、
中にはたっぷりふんわりとした
ミルクチョコレートのムースに、
バナナのクリームが詰まっています☆
バナナとチョコはほんとに最高のパートナーですね^^
底にはスポンジとクルミの果実も隠れていて、
程よくバランスを整えてくれました♪

そしてもう一つは
せっかくなので
チョコをもう少し堪能してしまおうということで
「エクレア(ショコラ)」です♪

こちらも中にはチョコレートのクリームがぎっしり☆
これだけでも満足感のある一品です^^

パティスリーアノー

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ドゥージー」 パティスリーアノー

香りのしっかりとしたチョコレートに
中にはバニラ味のマスカルポーネ、
どちらもとってもなめらかで
そして濃厚で、
口の中で合わさり
幸せな甘味が口の中で留まってくれます♪
底にはサクッとクランチを挟んで
スポンジが敷かれ
食感とともにほどよく中和してくれます☆

そしてもう一つは
「ショコラッセ」という焼き菓子です♪

ふんわりしっとりとした
ココア風味の生地に
なめらかなクリームが挟まり
軽い食感で
パクパク美味しくいただけます^^

「パティスリーアノー」 
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Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ミルフィーユ」 パティスリーアノー

縦に置かれたミルフィーユの生地は
ほんのり焦げを感じる
とても香ばしい香り、
サクッサクと割れていく感触、
間にはカスタードもたっぷりと絞られて
バニラ風味のクリームと合わさり
甘いハーモニーを感じさせてくれます☆
定番ながら
味わい深い一品です^^

そしてもう一つは
「ショソンオポンム」です♪

リンゴのジャムがたっぷりと包まれたパイ、
サクッと生地を割ると
とろりとした甘いジャムが
濃厚にリンゴを感じさせてくれます☆
食べ応えのある
美味しい焼き菓子です。

「パティスリーアノー」 
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Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G