なめらかなチョコレートムースに覆われて
中にはフランボワーズのムース、
底はしっとりとしたスポンジが敷かれています♪
口の中に入れるとふわっと溶けて
甘いチョコレートと
フランボワーズの酸味が広がります☆
そしてもう二つ焼き菓子
「ツィーゲル」と「レモンサブレ」です♪
ツィーゲルはサクットした生地に
チョコチップが隠れて
こちらもチョコレートを少し楽しむことができました＾＾
チョコレート系のスイーツが
たくさん食べたい季節になってきましたね☆
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
しっとりとしたアーモンド風味の生地に
程よく軽いオレンジバタークリームが
何層も重ね合って
フォークを入れる時の感触も
口に入れた時に味わえる食感を
想像させてくれます☆
オレンジの酸味がとても爽やかで
見た目も美しい少し大人な一品でした＾＾
もう1品は「ミートパイ」です♪
可愛らしく木の葉の模様が刻まれて
サックサクに焼き上げられたミートパイ
中からはどこか懐かしい香りのする
美味しいミートソースが現れます☆
先週紹介させていただいたエリティエさんのケーキ
実はもう一つ購入していたので
少し遅くなりましたがもう1セット御紹介です♪
「 +フランス菓子 エリティエ 」
< http://goo.gl/IwWEoa >
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
エリティエさんの和栗のモンブランです♪
以前いただいた「HAKUSAN」というモンブランよりも
栗の風味が強くサイズも一回り大きいので
栗のスイーツに目がない方には
ぜひオススメしたい一品です☆
たっぷりと絞られたマロンクリームの中には
ホイップクリームもたっぷりと♪
栗の実もころっと隠れています＾＾
そこはサクッとしたタルト生地になっていて
生地もしっかりと楽しめるのが嬉しいですね！
それからお供に焼き菓子を♪
「マドレーヌ・ショコラ」と
「ガレット・ブルトンヌ」です。
マドレーヌは弾力のある生地が
口に入るとほろっと溶けて
ショコラが心地良く口に広がり、
ガレットの方はサックサクな食感に
香ばしさを楽しむことができました＾＾
「 +フランス菓子 エリティエ 」
< http://goo.gl/IwWEoa >
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
ふんわりと雪のような白い表面の下には
ホイップクリームが絞られて
更に下にショコラのパンナコッタが隠れています♪
ぷるんとしつつも舌の上でなめらかに崩れていく
この食感は至福を感じさせてくれますね＾＾
ベリーもきらきらと乗せられて
冬を予感させてくれる一品でした☆
そしてもう一つは
「ドームココ」です♪
しっとりとしたココナッツ風味の生地に
フランボワーズ風味のチョコが
艶やかにコーティング
口の中で生地と溶けて広がるチョコが
とってもあま～い風味を楽しませてくれます☆
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
先週に続いてかぼちゃのスイーツです☆
あまいカボチャのクリームに
たっぷりとカボチャの実がころころと
ふんわりほんのり甘いシフォンケーキと
カボチャの相性もよく
どこかほっとするシフォンケーキでした♪
そしてもう一つは
「フロランタンショコラ」です♪
かりっとしていて香ばしい、
寒い季節になると
ショコラ系の焼き菓子も食べたくなるんですよね＾＾
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
栗のスイーツが続いた後は
今度はカボチャです♪
あまいカボチャのクリームが全体を覆い
中にはホイップクリームにカボチャ煮も＾＾
底はカリッと固めなタルト生地となっていて
そのまま手で持って食べたくなるような
美味しい一品でした☆
そしてもう一つは
「アノロン(カフェ)」というマカロンです♪
心地良くコーヒーの香りが口に広がる
サクッとあまいシンプルなマカロンです☆
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
アノーではくりくりフェアという
催しを開催していたので
せっかくなので栗スイーツをチョイス♪
全体を覆うたっぷりの栗の果実に
ふわっとカスタードが絞られて
底はサックサクの
パイ生地タルトとなっています☆
くりくりフェアに相応しい
栗の甘みをしっかり満喫できるタルトですね＾＾
そしてもう一つは
「マロンでシュー」という
栗のシュークリームです♪
ふんわりしたシュー生地の中に
たっぷりとマロンクリームにカスタード☆
こちらも栗の実も入って、
素敵な秋のシュークリームでした＾＾
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
ふわふわとホワイトチョコレートに包まれて
その中にはバニラを感じる生クリーム
さらに中にはたっぷりと
栗のムースが隠れています♪
底はサックサクのメレンゲとなっています。
栗の果実も散りばめられて
ふんわりなめらかな秋のスイーツでした☆
そしてもう一つは
「シナモンクッキー」です♪
サックサクの香ばしいクッキー
シナモンの香りが心地良く広がります☆
この香りたまに無性に
感じたくなるんですよね＾＾
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
白く透明感のある中には
甘くなめらかなライムのムースに
酸味の効いたパッションフルーツのムース、
底の生地はダックワーズとなっていて
その上に木苺のジャムが塗られ
ベリーの酸味も加わります♪
見た目も味もとっても爽やかな
喉越し心地よいムースケーキでした＾＾
そしてもう二つ
「ココナッツクッキー」と
「アーモンドクッキー」です♪
どちらも定番のクッキー
ティータイムにクッキーがあるだけで
ほっと落ち着く
素敵な休憩タイムになりますよね☆
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
栗スイーツが好きすぎて
栗のケーキが続いてますが♪
今週も☆
とってもなめらかな和栗のクリームに包まれて
中には生クリームに
さらに和栗のカスタード♪
渋皮栗の実もしっかりと入って
甘い栗の味をたっぷり楽しめます☆
底はメレンゲ生地となっていて
サクッととても軽い食感が
クリームと相性良く合わさってくれました～＾＾
そしてもう一つは
「エレール」というスポンジケーキ♪
しっとりとしたショコラの生地に
胡桃やクランベリーも入り
食感もしっかりと楽しめました＾＾
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G