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「クラフティ・オ・スリーズ」 フランス菓子 エリティエ

チェリーのコンポートを
たっぷりと楽しめるタルト♪

さくっとしたタルト生地に
ごろごろといくつも
アメリカンチェリーが隠れています☆
たっぷりと注がれ
焼き上げられたアーモンドクリームも香ばしく
食べごたえのあるタルトです^^

もう一品は
フィナンシェ♪
こちらもアーモンドが香って
しっとりしなっととした生地
たまりません☆

フランス菓子 エリティエ

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「モヒート」 フランス菓子 エリティエ

ちょっと大人な夏のジュレ♪

カクテルの「モヒート」をイメージして作られたという
とっても涼し気なジュレ☆
ライムの爽やかさに
ほんのりとホワイトラム効いて
口の中は心地よい清涼感♪
そしてつるんとした喉越し
暑い季節にとっても嬉しいスイーツですね!

フランス菓子 エリティエ

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「バカンス」 フランス菓子 エリティエ

夏を感じる甘く爽やかなケーキ☆

ふわっと軽くて酸味の効いたマンゴーのムースに
ミルキーでいて程よい甘さの
ココナッツのムースが重なった
甘さと酸味が心地よい夏にぴったりな一品です♪
生地にもココナッツが使われて、
口に広がる風味が南国気分にさせてくれました^^

もう一品に
フランボワーズのマカロンも合わせて、
こちらも酸味が効きつつも
なめらかなクリームが甘く混ざり合い、
素敵なスイーツタイムを演出してくれます♪

フランス菓子 エリティエ

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「スパイシーなカレーと優しい写真たち」


[グライサピ]

渋谷にあるインドネシア料理のお店
バリカフェ モンキーフォレストへ行ってきました♪

渋谷の中心からはちょっと離れ
お店は少し落ち着いたエリアに♪
店内に入ると落ち着いたBGMもかかって
とってもいい雰囲気です。

そして注文したのはグライサピという
じわっとスパイシーなビーフカレー♪
汗を浮かべながら美味しくいただきました^^
野菜料理やデザートも食べつつ
お酒もちょびちょび
のんびりと過ごさせてもらいました。

それから現在このカフェでは
友人の写真家NiNiさんと
ミュージシャンのNIIさんとのコラボ展
「NII&NiNi Music+Photo コラボ展」が開催され、
NiNiさんが撮影したNIIさんのポートレートを始め、
愛を感じる優しい作品が店内に展示されています☆

コラボ展は6月6日(月)まで、
ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか♪


[ガドガド(ハーフ)]


[ピサンゴレンアイスクリーム]

モンキーフォレスト

NII&NiNi Music+Photo コラボ展イベントページ

「プリン・ア・ラ・モード」 Cafe VANNIER

東京仙川にあるカフェ
カフェ ヴァニエールへ行ってきました♪

いただいたのは
今一番人気の
「プリン・ア・ラ・モード」☆

柔らかく卵の味がしっかりとしたプリン、
キャラメルソースもかかって
なめらかな食感に
香ばしい風味を楽しむことができます♪
季節のフルーツもたっぷりと楽しめて
とっても贅沢なスイーツタイムになりました^^

このヴァニエールさんでは
現在、北海道に通じる
17名の写真家集団による写真展が開催されています。
この日はとても暑い日だったので
アイスコーヒーも飲みつつ、
北海道の空気を感じながら
のんびりと過ごさせてもらいました。

この写真展の会期は6月24日(金)までです。

写真展イベントページ
きたのくにから2016~大地のおくりもの~

Cafe VANNIER

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「桃畑に囲まれたお家でほっこりティータイム」

山梨県笛吹市、
一宮の桃畑に囲まれたカフェ
「カフェ ココチ」へ行ってきました♪

お店は住宅の一部を改装して作られたようで、
誰かのお家へ遊びに行っているような気分☆

この日は天気も良く
窓から見える新緑の桃畑がとても心地よかったです。

そしてお目当てのワッフルということで、
ちょうどGW限定で
「バナナキャラメルワッフル」というのがあったので、
やっぱり限定は食べておかないとですね(笑)

バナナにキャラメルソース
この間違いない組み合わせ♪
ワッフルの生地はカリッとサクッと☆
ホイップクリームも合わせていただくと
甘い幸せのひと時感じてしまいますね~^^

カフェラテをお願いすると
ラテアートも描いてくれて
可愛らしいラテアートにまたほっこりです♪

ちょっと一見、普通の住宅に見えてしまいますが、
入ってみると
ほっと和めるとても素敵なカフェでした^^

カフェ ココチ
山梨県笛吹市一宮町東原500-5

「カシス」 フランス菓子 エリティエ


カシスをたっぷりと感じられるタルト☆

酸味の効いた
ふわっとしたカシスのムースがたっぷり♪
カシス好きにはたまらないタルトです!
底のタルト生地はアーモンド風味で香ばしく、
甘酸っぱさを程よく中和してくれ
ちょこっと乗ったハーブがまたいいアクセントとなって
深い味わいを楽しませてくれます♪

そしてもう二品は
ピスタチオとお茶のマカロンです♪

ピスタチオのマカロンは色合いも爽やかで
甘く香ばしいクリームに
ほっと気持ちが和らぎます^^

お茶のマカロンは
この春からエリティエさんがオーナーとなられた
エリティエ茶園のお茶を使用したマカロンで
生地にもクリームにもお茶が使用され、
たっぷりとお茶の心地よい香りを堪能できます☆

お茶スイーツも大好きなので、
エリティエ茶園のお茶が今後
どのように使われていくのか、
とても楽しみでもあります♪

フランス菓子 エリティエ

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「タルト・トンプソン」 フランス菓子 エリティエ

皮ごと食べられるブドウ
トンプソンがたっぷりと敷き詰められたタルトです♪

薄めの皮は
噛むとパリッとはじけて、
果肉はしっかりと歯ごたえがありつつも
じゅわっと果汁が口に広がります。
甘みがとっても
爽やかな気持ちにさせてくれますね☆
程よい甘みのカスタードも敷かれて
口の中で合わさると
いっそう味の深みを増してくれます!

パナッシェセットで
オリジナル花茶と合わせていただくと
とても優雅なティータイムを楽しめます♪

また現在エリティエさんでは
チーム北海道という北海道に通じる17名の写真家集団による写真展
「きたのくにから2016~大地のおくりもの~」
という写真展も開催されています。
北海道の雄大な自然、
そしてそこに住むいきもの達、
今なら美味しいスイーツを楽しみながら、
そんな北海道の空気も楽しむことができます♪

写真展の会期は6月24日(金)まで、
この機会にぜひぜひ訪れてみてください☆

イベントページ
きたのくにから2016~大地のおくりもの~

フランス菓子 エリティエ

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「光を楽しみながら美味しいひとときを過ごす」

東京墨田区にあるカフェ「東向島珈琲店」
カフェ好きの中ではとても有名なお店のようで
ガイドブック等にも度々登場したり、
ドラマの撮影にも使われたりしているという
人気のあるカフェ

そんなカフェで友人の写真展が始まったということで、
昨日、5月3日に遊びに行ってきました。

曳舟という駅を降りるのは初めてでしたが、
駅の周りはとても長閑な雰囲気、
カフェは少し歩いた国道沿い、
お店に入ると周囲の長閑さとは変わって満席の賑わいで
少し待たなければならなくなりそうでしたが、
ちょうど展示をしているお二方に場所を作っていただき
座ることができました♪

店内を見回すと、
ぐっと惹き込まれるような素敵な作品がいっぱい♪
用紙も店内の雰囲気に合わせて
少しマットなものを選択されたということで、
違和感なく自然に調和されたような展示になっています☆
多くの作品はとても心象的で
ぼ~っとカフェの雰囲気に浸りつつ
見ているとなんとも心地いい感覚になります。

このお店の雰囲気がまた良くて、
混雑していると分かっていつつも
長居をしたくなってしまいました。

そして忘れてはいけない
カフェメニュー♪

まずはお腹も空いていたので、
「スモークサーモンとクリームチーズのサンド」
と「水出しアイスコーヒー」

香ばしいサーモンとなめらかなチーズ、
とっても素敵な相性ですね!
添えられたマスタードも自家製のものとのこと、
つぶつぶがぷちぷちしてこれがまた美味しかったです♪
水出しコーヒーは13時間もかけて抽出している
こだわりのアイスコーヒのようです☆

少しお腹も満たされたことで、
続いて食後のデザートへ
ここのお店はレアチーズケーキでも有名ということで
「レアチーズケーキ(ブルーベリーソース)」を注文♪

フォークを入れるだけでもわかるその濃厚さ
舌触りはとてもなめらかで
混ぜられたクリームチーズの甘みに
ヨーグルトのような酸味がまた程よいバランス楽しませてくれます☆

追加で頼んだホットのダージリンとの相性もまた良くて
至福のひとときでした!

ほんと魅力いっぱいの素敵なカフェ「東向島珈琲店」

写真展は今月末の5月31日まで開催されています。
ぜひぜひこの空間を楽しみに
足を運んでみてください♪

~高柳伸予×岡下明宏 写真展 「光の輪郭」~

会場:東向島珈琲店
会期:2016年5月2日(月)~5月31日(火)

Facebookイベントページ

「ギャラリーのあるカフェバーでのんびりお酒を楽しむ」

祐天寺にあるギャラリー&カフェバー
Paper Pool

店内にはギャラリースペースだけでなく
暗室があったりと
フィルムカメラを始め写真好きに愛されたお店とのこと、
昨年クローズされてしまったものの、
この場所を愛する方々の声掛けから始まり、
この春から有志の方々の手によって
試験営業が始まったそうです。

そしてその有志スタッフの一人として
友人がお店に立っているということで、
先日、自分も遊びに行ってきました♪

店内はこじんまりとしているものの
ギャラリースペースにバーカウンターと
とても落ち着いた良い雰囲気、
のんびりお酒と食事をいただきながら、
スタッフの方や訪れている方たちとの語らい、
とても居心地のいい時間を楽しむことができました。

食事メニューを見ていると
「クスクス・カスレ風スープ」という
少し変わった料理が目に入り
自分はそのクスクスをチョイス
アフリカ発祥の料理とのことで、
小麦粉から作られた粒状の食べ物に
カスレ風のスープをかけていただきます。

「クスクス・カスレ風スープ」

さらっとしたクスクスに
お肉たっぷりのスープをかけて、
味付けもとっても優しくて、
ほっとしながら美味しくいただくことができました☆

それからやはり甘味ものも気になって
「ホットサンド(あんこ)」を注文、
ちょうど良い焦げ目に
サクッとしたトースト、
シンプルですが
こういうのが嬉しくなってしまうんですよね^^

「ホットサンド(あんこ)」

現在は試験営業ということですが、
今後は通常営業へと移行していく予定のようです。
少人数で運営していることもあり
その日によって違うメニューを楽しむことができたりと、
またタイミングを見て足を運んでみたいと思います。

写真好きでお酒好きな方には
特におススメしたいお店ですね♪

営業日や時間などはFacebookの方でお知らせされているので、
もし興味があればチェックしてみてください。

Paper Pool FBページ