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「タルト・アルザシエンヌ」 フランス菓子 エリティエ

果実がぎっしり詰まったリンゴのタルトです☆
チーズの酸味の効いたクリームに、
アーモンドの香ばしさが何とも心地よい味わいに、
そこにリンゴの甘みが加わると、
更に深みを増して、
満足感たっぷりなひと時を楽しませてくれました♪

そしてもう一品は
アップルパイです♪

こちらも甘くてみずみずしいリンゴが、
サクッとした生地に包まれて
口の中に広がるリンゴの風味が幸せ気分にさせてくれます☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]

「ポロネーズ・桜」 フランス菓子 エリティエ

桜も開花し始め、
そんな季節にぴったりな可愛らしいケーキ☆
見た目は可愛らしくも、
キルシュのシロップに浸された生地は、
口に入れるとふわっとアルコールが鼻を抜けます♪
そしてその中には春を感じる桜餡に甘さ控えめのクリーム!
春色のメレンゲで覆われた少し大人なスイーツでした^^

そしてもう一品は
モーン・クーヘン

何とも言えない弾力のある食感に
香ばしい芥子の実の風味☆
ささやかにティータイムを演出してくれる一品ですね♪

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]