秋のムースケーキ♪
艶やかな白いバニラのムースに包まれて
中にはなめらかな栗のムースがたっぷり☆
細かくカットされた栗の実も入って
ムースの中に感じる実の食感が
とっても心地良く感じられました。
底はメレンゲ菓子となっていて
このふわっとした生地が
ムースとの相性も良く
美味しい口溶けを堪能させてくれました＾＾
そしてもう一つは
「クランブルポンム」という焼き菓子☆
コンポートされたリンゴに
シナモン風味のサクットしたクランブル、
アーモンドクリームの
香ばしさが合わさり
口に広がる甘さと食感を楽しむことができます♪
「パティスリーアノー」
https://plus.google.com/115633929080556245791/about
Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
季節限定モンブランは食べておかなければと
和栗のモンブランをいただきました☆
マロンクリームは
とてもしっかりとした栗の風味で
一口食べるともう口の中は秋いっぱい♪
中は甘さ控えめのクリームに
栗の果実も隠れていて
存分に栗を楽しませてもらえました＾＾
「 +フランス菓子 エリティエ 」
< http://goo.gl/IwWEoa >
Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
栗の季節到来♪
軽くてサクッと心地良いメレンゲを土台に
綺麗なラインのマロンクリームの小山☆
てっぺんには
渋皮栗がきらりと栗の存在を主張しています＾＾
マロンクリームの中には
甘さ控えめの生クリームに
その中にも渋皮栗の実と
それから濃厚な栗のペースト♪
栗いっぱいのモンブランです！
そしてもう一つは
「輪ロール」というロールケーキ☆
季節限定で
こちらにも中に栗が入っています＾＾
ポイントが溜まって割引券をゲットしたので
まるまる1本♪
ふんわりロールケーキに
栗もいっぱい堪能できて
幸せの一時を楽しみました。
「パティスリーアノー」
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Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
イチジクや柿など旬な果物が並び、
中には食べやすくカットされた
なめらかなマロン風味の
ブラン・マンジェがたっぷりと♪
シャリシャリのかき氷や
コーヒーゼリーが合わさると
すっきりとして
ひとくちひとくち
至福の一時を感じさせてくれました＾＾
「Cafe VANNIER」
https://goo.gl/YLsntf
Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
一足早い秋の味覚☆
サクッと軽い
ココア風味のメレンゲ菓子が飾られて
その下にはごろごろと
艶やかな渋皮栗が並んでいます♪
ホイップクリームとカスタードも絞られて
なめらかな甘みと一緒に
しっかりと秋の風味を感じることが出来ます＾＾
栗スーツ好きの自分としては
至福の一時を楽しめる一品でした☆
そしてもう一つは
「マドレーヌ」♪
とてもお気に入りのマドレーヌで
ハチミツの甘みに
生地はサクッとふんわりしっとり、
何個でも食べたくなってしまいます＾＾
「パティスリーアノー」
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Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
週末にいただいた桃のケーキ♪
鮮やかなピンクがそそる
桃のクラフティー
果実はちょっと固めでシャキッとした食感
私の地元では桃を固いまま食べることも多く
そんな食感に近くて
どこか懐かしさを感じるクラフティーでした＾＾
なめらかなカスタードとも
よく合わさり相性も抜群です♪
そしてもう一つは
杏仁フルーツのジュレです♪
杏仁のすっきりとした甘さに
フルーツもごろごろと、
みずみずしさに心地良い喉越しを
しっかり楽しむことが出来ました☆
「パティスリーアノー」
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帰省中の食べ歩きをもう一つ、
明野のケーキ屋さんに続いて
山梨県の甲府にある
「A-1coffee」というカフェにも立ち寄りました♪
このお店はコーヒーが美味しいだけでなく、
軽食メニューも魅力的なカフェです☆
そして一番のお目当ては季節限定の苺のかき氷♪
手作りシロップのかけられた程よい固さの膨らみ、
ふんわりしつつも
ひとくちひとくち食べ応えもしっかりと楽しめました＾＾
1枚目「苺のかき氷」
2枚目「深煎りブレンド」
3枚目「チェダーチーズトースト」
4枚目 姉が食べてた「小倉トースト」
「 A-1coffee 」
< https://www.facebook.com/pages/A-1coffee/400406310014906 >
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Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4GA-1coffee
帰省中に
山梨明野にあるケーキ屋さん
「ドゥ・ミール」へ行ってきました♪
明野のある北杜市は日本でも3本の指に入る
ブルーベリーの産地でもあり
明野は日照時間が日本一の地域です。
そこで育てられたあま～いブルーベリー☆
そんなブルーベリーが乗ったレアチーズケーキです＾＾
プルンとしたジュレに
なめらかなクリームチーズ
相性も抜群です！
森に囲まれたケーキ屋さんで
のんびりスイーツを楽しむのも至福なひとときです♪
「 フランス菓子 ドゥ・ミール 」
< https://plus.google.com/108169801809784351415/about >
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連日続く暑さに
パインが食べたくなり
タルトアナナスをいただきました♪
前回とはまた盛り付けが変わり
パインの皮が存在感と
あのさっぱりとした甘みを
想像させてくれます☆
そしてもう一つは
すいかのジュレです♪
すっきりとしたスイカの甘みに
つるんとした喉越し
ゼリーの美味しい季節ですね☆
「パティスリーアノー」
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Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
沖縄産のマンゴーを
たっぷりと使ったタルトです♪
果実はとっても柔らかく
口に入れると舌の圧力だけで
みずみずしい果汁へと変わります☆
中にはカスタードもたっぷりと絞られて
あわせて食べると
なめらかな甘みが
ほどよく合わさっていきます＾＾
そしてもう一つは
「モカカステラ」です♪
ふんわりした生地に
コーヒーの風味
ほっとするカステラですね☆
「パティスリーアノー」
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