「コンコルド2019」 フランス菓子 エリティエ

しっとりふわっとしたチョコのスポンジに
ラム酒がほんのり効いて
口に入れるとふわっと溶けていきます☆
上にはサクッと柔らかな紅茶のメレンゲも乗り、
とても豊かな風味感じられる、
少し大人なケーキでした♪

そしてもう一品は
ブラウニーです♪

チョコがしっとり濃厚な生地に
カリッと香ばしい胡桃の食感、
とても満足感のあるブラウニーです☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]
http://heritier-jp.com

「タルト・パンプルムース」 フランス菓子 エリティエ

瑞々しいグレープフルーツが
とっても鮮やかなタルトケーキです☆
タルト生地はサックサクで口に入れると
バターの風味が口に広がり、
カスタードの甘みは程よく、
酸味とクリーミーな甘みの組み合わせが
とても素敵な一品でした♪

そしてもう一品は
アップルパイです♪

サクッとしたパイ生地に
ずっしりとりんごの果実、
少し温めて食べると
幸せな味わい感じられます~☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]
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「ヴァレンシア」 フランス菓子 エリティエ

風味の良いピスタチオの生地に
濃厚なピスタチオのクリームとオレンジのクリームが重なり合い、
なめらかな甘みに
ほどよい酸味と苦み、
絶妙なバランスを楽しませていただきました☆
見た目も爽やかで
これからの季節にもピッタリですね♪

そしてもう一品は
ガレットです♪

サクッとしながらも
パサパサすることもなく、
口に広がるバターの風味が、
気持ちをほっと癒してくれる焼き菓子です☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]
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