「コンコルド2019」 フランス菓子 エリティエ

しっとりふわっとしたチョコのスポンジに
ラム酒がほんのり効いて
口に入れるとふわっと溶けていきます☆
上にはサクッと柔らかな紅茶のメレンゲも乗り、
とても豊かな風味感じられる、
少し大人なケーキでした♪

そしてもう一品は
ブラウニーです♪

チョコがしっとり濃厚な生地に
カリッと香ばしい胡桃の食感、
とても満足感のあるブラウニーです☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]
http://heritier-jp.com

「タルト・パンプルムース」 フランス菓子 エリティエ

瑞々しいグレープフルーツが
とっても鮮やかなタルトケーキです☆
タルト生地はサックサクで口に入れると
バターの風味が口に広がり、
カスタードの甘みは程よく、
酸味とクリーミーな甘みの組み合わせが
とても素敵な一品でした♪

そしてもう一品は
アップルパイです♪

サクッとしたパイ生地に
ずっしりとりんごの果実、
少し温めて食べると
幸せな味わい感じられます～☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]
http://heritier-jp.com

「ヴァレンシア」 フランス菓子 エリティエ

風味の良いピスタチオの生地に
濃厚なピスタチオのクリームとオレンジのクリームが重なり合い、
なめらかな甘みに
ほどよい酸味と苦み、
絶妙なバランスを楽しませていただきました☆
見た目も爽やかで
これからの季節にもピッタリですね♪

そしてもう一品は
ガレットです♪

サクッとしながらも
パサパサすることもなく、
口に広がるバターの風味が、
気持ちをほっと癒してくれる焼き菓子です☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]
http://heritier-jp.com

「フランボワジェ」 フランス菓子 エリティエ

カリッとしたアーモンドの食感に
しっとりしっかりとしたスポンジ生地、
そこに優しい甘みとほんのり酸味の効いた
フランボワーズのクレーム・ムースリーヌが合わさり
口の中でふか～く混ざり合います☆
見た目も可愛らしい
とっても美味しいケーキでした♪

それからもう一品は
マカロンのスグリ＆ローズです☆
ふわっとしたマカロン生地に
薔薇の風味が心地よい、
とても上品な味わいを楽しむことができました♪

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]
http://heritier-jp.com

月末よりグループ展が開催されます。

『Feel～感じるアートフォトの世界 / Island Gallery』

月末の30日(土)より、
Island Gallery取り扱い写真家数名が参加する、
グループ展が始まります！

「Feel」がテーマの展覧会で、
癒やしややすらぎを感じられる作品ということで、
私の風景や小鳥の作品からも、
何点かセレクト展示していただきます。

会期は4月14日(日)まで、
年度の切り替わり、
新しい季節、
ぜひ癒しを感じにギャラリーへ足を運んでいただけたら幸いです。

会期：2019年3月30日(土)～4月14日(日)
入場無料　open 11:00～19:00
休廊日　4月4日(木)・10日(水)・11日(木)
会場：Island Gallery
東京都中央区京橋1-5-5 B1
phone / 03-3517-2125
協賛：マルマン株式会社 Canson Infinity

詳細：http://islandgallery.jp/17178