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「グリオット」 パティスリーアノー

チェリーをふんだんに使ったムースケーキ。
上にはキラキラとした
ダークチェリーが飾られて、
酸味の効いたグリオットのムースに、
中には甘くなめらかな
バニラのムースが包まれています☆
ムースの中には
洋酒漬けにされたダークチェーリーも隠れ
フルーティーな香りも合わせて鼻を通っていきます♪
底にはザクットした
ホワイトチョコのクランキーが敷かれ
食感もしっかりと楽しむことが出来ました＾＾

そしてもう一つは
「あんずパイ」という焼菓子

旬のあんずがたっぷりと使われて
焼きあがった果実は
酸味を感じさせながらも
甘みもたっぷりと詰め込み
香ばしい生地と合わせて
サクサクと楽しめます☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「monochrome」 Cafe VANNIER

ぷるんとしつつも
なめらかなミルクのブラマンジェと
さっぱりとしたコーヒーゼリーとの
白と黒の組み合わせ、
どちらにも少しラム酒が使われていて
ほんのりすっと爽やかな後味が残ります♪
バニラアイスの甘い風味が合わさると
更に深みが増して
美味しいひと時を楽しめます☆

「Cafe VANNIER」 
https://goo.gl/YLsntf

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「バレンシア」 パティスリーアノー

とてもなめらかな
オレンジを感じるチョコレートムースに包まれて
爽やかなオレンジクリームに
風味の良いプラリネ、
底はココアのクッキー生地となっていて
ほっとするショコラの香りに
後味はすっきりとして
夏にもピッタリな一品でした☆

そしてもう一つは
「タルトシトロン」という焼き菓子
すっきりとした甘みの
洋なしとレモンのジャムに、
酸味の効いたレモンクリーム、
香ばしくカリッと固めに焼かれたタルト生地が
潤う口の中で
相性良く合わさってくれました♪

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G