冬に登場する期間限定のケーキ
今年も登場してくれました☆
今期の生地はさくさくっとしたパイ生地で
たっぷりと並んだイチゴは
ほどよく酸味が効いています♪
中にはカスタード、
その上にはホイップクリームが絞られて
イチゴの酸味に
クリームのなめらかな甘味が
ほどよく合わさってくれます＾＾

そしてもう一つは
「ショコラッセ」という焼き菓子です♪
ふんわりとしたココアとアーモンド風味の生地に
中にはバタークリームが挟まれています。
軽い生地になめらかなクリームが相性良く
もっと食べたくなってしまいます☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

名前の通りとっても懐かしい感じのするプリン
少し固めでどっしりとして
口の中に入れると
たまごの甘い風味が口に広がります＾＾
舌の上でほどけてゆく存在感もたまらないですね☆

「Shisui deux/シスイ ドゥー」 
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Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

すすすっと現れ
その手にあるのは煮干
夢中でもぐもぐ
ちょっと食べにくそうだけど
そんなことはお構いなし
とっても真剣なご飯の時間

Photo of Japanese squirrel.
(ニホンリス)

Nikon D7100
AF-S DX NIKKOR 35mm f/1.8G

美しい紅が目を惹く一品
上に乗るベリーがキラキラと輝いて
酸味の効いたソースに
ふんわりとしたムースがたっぷりと
底の方には
ホワイトチョコレートのクランキーが隠れています♪
ほどよい酸味の中に
サクットしたクランキーのあまい食感が
とてもよいアクセントを感じさせてくれますね＾＾

そしてもう一つは
「アノロン(ノワゼット)」というマカロンです♪
サクッとふわっとした生地に
香ばしいヘーゼルナッツの香り
挟まれたチョコレートはとってもなめらかで
あまく心地良い口溶けを楽しむことができました☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G