Nikon D7100」タグアーカイブ

「エキゾチックブラン」 パティスリーアノー

ふんわりとしたホワイトチョコのムースに
酸味の効いたエキゾチックのムース
そしてエキゾチックのジュレと
フルーツの濃い香りがバランスよく
後味の良い甘みを感じさせてくれます☆
底にはクランキー生地が使われて
ムースのふんわりのなかに
サクットした食感もアクセントとなり
しっかりと楽しませてくれました^^

そしてもう一つは
「アノロン(ショコラ)」です♪
マカロン生地の中に
歯ごたえ感じるほどよい固さのチョコレート
口の中に入れると
体温で心地良く溶けていきます☆
シンプルですがとても美味しいですね^^

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「ジオ」 パティスリーアノー

冬季に登場する季節物のケーキ♪
綺麗になめらかなチョコレートで包まれた中には
たっぷりとチョコレートのムース
そしてピスタチオのクリームが隠れています☆
ころころと洋酒漬けにされた
チェリーも入っていて
みずみずしさのある
ほんのりとした酸味がアクセントとして効いています^^
底が少し塩気のあるクランキー生地となっていて
このバランスがまた絶妙です☆

そしてもう一つは
「アノロン(抹茶)」です♪
ふんわりサクッとしたマカロン生地に
風味の良い抹茶のチョコレート、
洋菓子と抹茶の組み合わせも
ほんと魅力的ですね^^

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G