「ケーキ」タグアーカイブ

「アノーショコラ」パティスリーアノー

たまに食べたくなる
とてもシンプルなショコラのケーキ♪
ふわっとしたショコラの生地と
なめらかなチョコクリーム
口の中に広がるチョコの風味は
1週間の疲れをふっと消してくれますね～＾＾

そしてもう一つは
「アノロン(シトロンヴェール)」です♪
軽くサクッとした中はしっとりとして
爽やかなライムの酸味が
とても心地の良いマカロンです☆

「パティスリーアノー」
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Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「タルトシトロンヴェール」パティスリーアノー

最近リニューアルしたばかりのタルトで、
見た目もキラキラと輝きを増して
登場しました☆
美しい飴細工が飾られて、
上には甘く風味の良いマスカルポーネのクリーム、
そしてサクット美味しいタルトの器には
シトロンヴェールの
クリームにジュレとが重なり合い
とても爽やかな酸味を味あわせてくれます♪
マスカルポーネの甘みとが混ざり合い
とても食べやすいタルトですね＾＾

そしてもう一つは
「桜カステラ」です♪
ふわっとした生地に
桜あんが少しのり
二ヶ領の桜はだいぶ散ってしまいましたが
まだまだ桜の香りを楽しむことが出来ます☆

「パティスリーアノー」
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Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「桜のモンブラン」パティスリーアノー

春たっぷりなモンブラン、
桜のクリームに包まれて
中にはホイップクリームに
桜餡も♪
下はとっても軽いメレンゲ
でペロッといただいてしまいました＾＾
この味を感じるとまた
いっそう春の訪れを実感できますね☆

そしてもう一つも桜を選んで
「桜ブッセ」です♪
こちらのクリームはふんわりとした
桜のクリーム
ブッセもふわっとしていて
口の中が柔らかく
春に包まれます。

「パティスリーアノー」
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Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「セフ（S.E.F）」パティスリーアノー

ふんわりとしたチョコレートクリームに
甘め控えめのムース、
そしてスポンジ、
底には塩気が効いてサクサクっとした
クランブルショコラが使われています♪
上から下までチョコづくし
チョコレートをたっぷりと楽しむことができます＾＾
その間にフランボワーズの層があって
酸味が口の中をリセットし
もくもくと食べれてしまいます～☆

そしてもう一つは
「ダックワーズ」です♪
しなっとした独特の食感と
ほどよい甘み
アーモンドの風味が
ほっとしたひとときを感じさせてくれますね＾＾

「パティスリーアノー」
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Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「パルファンローズ」フランス菓子エリティエ

昨日に続いて
エリティエさんのケーキのご紹介です♪

薔薇を感じる新作のケーキ、
艶やかにコーティングされた中には
薔薇がほんのり香るホワイトチョコのムース、
その中には
ブラックベリーのコンポートが隠れています☆
香り良く甘いムースに
ベリーの酸味が加わり
幸せ気分が口の中に広がります♪
底にはサブレブルトンが使われて
サクサクっと食感も楽しませてくれました＾＾
見た目もとっても素敵ですね☆

「　+フランス菓子エリティエ　」
< http://goo.gl/IwWEoa >

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G