投稿者「takafumi」のアーカイブ

「秋の深まりと共に現れて」 / Visit to in the deepening autumn.

光りを受けてさらさらと
淡い緑が徐々に赤みを帯びていく
木々の中にそっと現れる鮮やかな暖色
今年も秋が深まっていく

Photo of Daurian Redstart.
(ジョウビタキ：冬に日本へと渡ってくる渡り鳥です)
Nikon D7100
SIGMA APO 50-500mm F5-6.3 DG OS HSM

「WA・GU・RI」 フランス菓子 エリティエ

エリティエさんの和栗のモンブランです♪
以前いただいた「HAKUSAN」というモンブランよりも
栗の風味が強くサイズも一回り大きいので
栗のスイーツに目がない方には
ぜひオススメしたい一品です☆
たっぷりと絞られたマロンクリームの中には
ホイップクリームもたっぷりと♪
栗の実もころっと隠れています＾＾
そこはサクッとしたタルト生地になっていて
生地もしっかりと楽しめるのが嬉しいですね！

それからお供に焼き菓子を♪
「マドレーヌ・ショコラ」と
「ガレット・ブルトンヌ」です。
マドレーヌは弾力のある生地が
口に入るとほろっと溶けて
ショコラが心地良く口に広がり、
ガレットの方はサックサクな食感に
香ばしさを楽しむことができました＾＾

「　+フランス菓子 エリティエ   」
< http://goo.gl/IwWEoa >
Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「パンナコッタショコラ」 パティスリーアノー

ふんわりと雪のような白い表面の下には
ホイップクリームが絞られて
更に下にショコラのパンナコッタが隠れています♪
ぷるんとしつつも舌の上でなめらかに崩れていく
この食感は至福を感じさせてくれますね＾＾
ベリーもきらきらと乗せられて
冬を予感させてくれる一品でした☆

そしてもう一つは
「ドームココ」です♪
しっとりとしたココナッツ風味の生地に
フランボワーズ風味のチョコが
艶やかにコーティング
口の中で生地と溶けて広がるチョコが
とってもあま～い風味を楽しませてくれます☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G