サクサクした
薄いラング・ド・シャー生地に包まれた
とても可愛らしいケーキです☆
リボンをほどき
生地をサクサクと開いていくと
ジェノワーズ・ムースリーヌという
スポンジに滑らかなコーヒークリーム、
あまいラムレザンがたっぷりと隠れています♪
食感もよく
開いていく時間もわくわくとさせられるケーキでした☆
パナッシェセットというセットで注文しているので
ケーキに加えて、
アイスクリームやクッキー、ベリーなども合わさり
とっても楽しめるプレートなのですが、
今の季節ならではの
さくらの塩漬けも添えられています！
一工夫が加えられ、
塩漬けですがふんわりと、
蕾が柔らかく開いているかのような
とても可愛らしい桜を楽しませていただきました☆
そして現在このエリティエさんでは、
11名の写真家によるグループ写真展
「さくらさくら2017」が現在開催中です。
自分もそのうちの一人として参加させていただき、
一枚小鳥の写真を展示しています。
もうじきソメイヨシノの季節も始まります。
この季節に合わせて、
あまいスイーツに桜の作品を楽しみに
足を運んでいただけたら幸いです。
「さくらさくら2017」
会期：2017年3月1日(水)～5月6日(土)
会場：フランス菓子 エリティエ
http://heritier-jp.com/
〒112-0001 東京都文京区白山2-29-6
TEL：03-3868-0512
営業時間：10:00～20:00 不定休
写真展イベントページ
< https://www.facebook.com/events/719925934843455/ >
Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
