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「レモンプリン」 フランス菓子 エリティエ

すっきりとしたヨーグルトには
イチゴを始め、
キウイやブルーベリーなどのフルーツがたっぷり☆
プリンは程よくなめらかで、
酸味が心地よく爽やかな気持ちにさせてくれます！
少しずつ暑くなり始めた
この季節にぴったりなカップスイーツですね♪

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]

「グランマルニエと紅茶のサヴァラン」 フランス菓子 エリティエ

とっても大人なケーキ
サヴァランの新作です☆

グランマルニエという
オレンジのリキュールをたっぷりと使って
あらかじめ染み込んでいたのに加え
上のスポイトを絞ると更にひたひたと、
ふわっとした紅茶の風味感じる生地が
しっとりと変化していきます♪
口へ運ぶと
ふわっと鼻へと抜けて行く心地よさ
そこに軽めのホイップクリームが程よく中和して
至福のひとときを楽しませてくれました☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]

「タルト・アルザシエンヌ」 フランス菓子 エリティエ

カリッとしたアーモンドに
生地はサックサクのパイ生地で
また味わいたくなる
とても心地よい食感のタルトでした♪
生地の上にはあま～いリンゴに
ほどよい甘みのなめらかなチーズ、
思い出しただけでも
じわっと涎が出てきそうです＾＾

そらからもう一つは
「ブラウニー」です☆
しっとりとした生地に
アーモンドの風味と
カリッとした胡桃の果実、
シンプルながらホッとするスイーツです♪

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]

「ニュアージュ」 フランス菓子 エリティエ

ふわっふわの甘いメレンゲが目を引くタルト☆
メレンゲに包まれて
その中にはみずみずしい
グレープフルーツにベリーが隠れています♪
酸味が程よく、お酒もほんのり効いて、
なめらかなカスタードと混ざり合うと
口の中に深い味わいが広がっていきます☆
またサクッと固めに焼かれたタルト生地が
食感も豊かに楽しませてくれます！

そらからもう一つ
マカロンの「スグリ&ローズ」も♪
ちょうど春薔薇の季節、
ほんのり口の中へ
薔薇の香り広がる、
この時期ぴったりなマカロンですね☆

SIGMA dp3 Quattro
FT-1201

[フランス菓子 エリティエHP]