小鳥のさえずりを聞きながら楽しむ

山梨へ帰省中だった4日(月)は
家族と明野方面へドライブに♪

お茶の時間に県内でもお気に入りのケーキ屋さん
「ドゥ・ミール」へ立ち寄り
スイーツも堪能してきました～☆

しっとりとしたタルト生地に
カットされたバナナがたっぷりと入って
ひと口食べるとバナナの甘い風味が
口いっぱいに広がります♪

周囲は自然に囲まれて、
窓からは緑や鳥の声も響き
心地良い時間を過すことができました＾＾

「フランス菓子 ドゥ・ミール」 
https://plus.google.com/u/0/108169801809784351415/about

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

チョコレートをたっぷり楽しめる
セフが姿を変えて登場していました♪

まるくつやつやとしたコーティングの中には
絶妙ななめらかさのチョコレートムースがたっぷり☆
その中にはフランボワーズのジャムに
ペーストが層となって
ムースに心地良く混ざり合います♪
底はさっくさくの
クランブルショコラの生地となっていて
食感も楽しませてくれました＾＾
同じケーキでも
その時々で姿を変えて登場してくれるのも
刺激があって嬉しいですね！

そしてもう一つは
「キッシュ」です♪
さくさくのパイ生地に
口に入れると香り広がるチーズ
中にはベーコンに
ほうれん草やキノコと具沢山
小さいながらも食べ応え満天の一品です☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

コーヒーの風味が効いた
香りよい新作のケーキです♪
コーヒーのほんのり甘いクリームと
スポンジとが層となって重なり合い
その中には
つぶつぶと弾力のあるドライフルーツに
カリッと香ばしい胡桃も隠れて、
香りにも食感にも満たされる
ほっと安らぐ一品でした☆

セットプレートということで
フルーツにアイス、シャーベットまで堪能できて、
ダージリンディーをいただきながら、
とても心地良いひとときでした＾＾

「　+フランス菓子 エリティエ   　 」
< http://goo.gl/IwWEoa >

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

今日は東京白山にあるケーキ屋さん
「フランス菓子 エリティエ」へ伺い
ケーキとドリンクのセットを注文して
ホットコーヒーに新作のケーキをいただいてきました☆

マスカルポーネのムースが柔らかな甘みを感じさせ
アプリコートのソースに
たっぷりと風味の良いピスタチオのムース、
底のチョコレート生地はラム酒が効いて
味わいに深みを感じさせてくれます♪
ピスタチオ好きには外せない一品ですね＾＾

セットプレートにはアイスも乗って
とても優雅なスイーツタイムを過すことができました＾＾

「　+フランス菓子 エリティエ  」
< http://goo.gl/IwWEoa >

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

たまに食べたくなる
とてもシンプルなショコラのケーキ♪
ふわっとしたショコラの生地と
なめらかなチョコクリーム
口の中に広がるチョコの風味は
1週間の疲れをふっと消してくれますね～＾＾

そしてもう一つは
「アノロン(シトロンヴェール)」です♪
軽くサクッとした中はしっとりとして
爽やかなライムの酸味が
とても心地の良いマカロンです☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

最近リニューアルしたばかりのタルトで、
見た目もキラキラと輝きを増して
登場しました☆
美しい飴細工が飾られて、
上には甘く風味の良いマスカルポーネのクリーム、
そしてサクット美味しいタルトの器には
シトロンヴェールの
クリームにジュレとが重なり合い
とても爽やかな酸味を味あわせてくれます♪
マスカルポーネの甘みとが混ざり合い
とても食べやすいタルトですね＾＾

そしてもう一つは
「桜カステラ」です♪
ふわっとした生地に
桜あんが少しのり
二ヶ領の桜はだいぶ散ってしまいましたが
まだまだ桜の香りを楽しむことが出来ます☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G