苺の季節です☆
ぐるりと並べられた真っ赤な苺、
ふんわりなめらかなホイップクリーム♪
上にもしっかりと乗せられて、
たっぷりと苺が楽しめるタルトでした☆
底のタルト生地もサックサクで
合わせて食べると
食感がまた豊かになって
最後まで甘い時間に満たされます＾＾
もっともっと
苺食べたくなりますね～♪
「 フランス菓子 エリティエ 」
Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
「スイーツ」タグアーカイブ
「やさしいプリンと心落ち着くコーヒータイム」
今月の5日に友人が
奥神楽坂に喫茶店をオープンさせたということで、
週末にお邪魔してきました♪
お店は東西線の神楽坂駅から徒歩5分ほど
『茶店×洋食 ORihon』というお店です。
ORihonという店名は、
もともとお店ができる前は
本の製本過程の中の
「折り本」という工程を行う工場だったことから、
命名されたそうです。
店内はとても落ち着いた雰囲気で、
工場の名残も残っていたりと、
どこか懐かしい、
居心地の良さを感じる空間でした♪
そして頼んだのは、
ORihonブレンド珈琲に
ORihonプリン☆
プリンは蓋付のカップに入っていて、
開けるときのワクワク感もたまりませんでした♪
卵の風味がしっかりとして
舌触りはなめらかで、
ホイップの甘みが合わさると、
口の中に幸せいっぱい広がります☆
珈琲がまた良く合いますね♪
ナポリタンもいただきましたが、
大きめの具がゴロゴロと入って、
これまた懐かしい味わいで
とても美味しかったです☆
まだまだ気になるメニューが
たくさんあったので、
またお邪魔させていただきたいと思います♪
一人でも、カップルでも、家族でも入りやすいお店だと思います。
ぜひぜひチェックしてみてください！
『茶店×洋食 ORihon』
東京都新宿区中里町26熊木ビル1F
「クール・フレーズ」 フランス菓子 エリティエ
真っ赤なハートの、
苺感たっぷりな旬のケーキ♪
可愛らしいハートの中には
苺の心地よい風味のムース、
そして香ばしいピスタチオのクレームブリュレに
甘くて程よい酸味の
苺のコンフィチュールが包まれています☆
旬の苺をたっぷりと感じつつも、
ピスタチオの香ばしさが
味わいに深みを増して、
じっくりと味わいたくなる一品でした！
これからバレンタインも近づくので、
この季節にぴったりなケーキですね♪
そして現在このエリティエさんでは、
北海道に住む写真家
吉田裕吏洋さんの個展『ゆきねこ』が開催されています。
店内には見ごたえのある大きなプリントも飾られていたり、
北海道という厳しい環境の中で、
強く直向きに生きる猫たちの姿、
見ていると胸が熱くなってくるような、
とても素敵な作品を楽しませていただきました。
こちらの写真展は来月2月26日(日)まで、
ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
「 フランス菓子 エリティエ 」
Nikon D7200
Nikon AF-S DX NIKKOR 35mm f/1.8G
「年初めの素敵なパーティー」
昨日7日(土)は
東京京橋のIsland Galleryで開催のグループ写真展
『2017 Island Gallery Ten Colors 写真展』
の初日を迎え、
17時からはレセプションパーティーも行われました。
今回の展覧会でも白山にあるフランス菓子 エリティエさんの協賛があり
パーティーにはたくさんのケーキが並びました☆
初日から多くの方に足を運んでいただき、
パーティーもとても賑やかなものになり、
スイーツもしっかりと楽しめて
とても楽しい時間を過ごさせていただきました♪
展覧会は15日(日)まで開催されています。
私は本日も終日在廊していますので、
皆様のお越しを楽しみにお待ちしています。
「 フランス菓子 エリティエ 」
『2017 Island Gallery Ten Colors 写真展』
日程：2017年1月7日(土)～15日(日)
－大塩貴文 在廊予定日－
1月8日(日)、9日(月)、14日(土)、15日(日)
「エリティエさんのギフト」
東京白山にあるケーキ屋さん
フランス菓子 エリティエのギフトサービスを
この年末年始の帰省の際に、
実家と親戚へのお土産にと利用させていただきました♪
予算に合わせて
中身はおまかせで♪
エリティエさんのマスコットの
ふくろうがデザインされた箱も可愛らしかったりと、
家族や親戚にもとても喜んでもらえました＾＾
生菓子ももちろん美味しいのですが、
こうした焼菓子も
マドレーヌやクッキーだったりと
魅力的なものがたくさんあるんですよね☆
「モンブラン」 パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ
海沿いのカフェで
優雅にスイーツタイム♪
ふんわりとしたフィナンシェに
なめらかで程よい甘みのマロンクリームが絞られて、
そしてその上には大きな栗の実が
存在感たっぷりに乗せられています☆
ローズのハーブティーを合わせて
とっても優雅なスイーツタイムを過ごすことができました＾＾
23日は写真仲間に誘っていただいて
京急電鉄が企画している
「葉山女子旅きっぷ」という切符を購入して
葉山をぶらぶらとしてきました♪
女子という名前が付いていますが男性でも利用することができて、
切符を購入すると
品川出発からだと往復券に加えて、
現地のバス運賃、提携店での昼食券におみやげも含まれていて、
3000円ととってもお得に旅を楽しむことができるサービスなのです☆
そのおみやげの提携店の一店がこのお店で、
お土産券として素敵なケーキを3つお持ち帰りすることができました♪
ちなみにこのモンブランはお土産とは別に
現地で食べたくて購入させていただきました☆
京急電鉄では同じようなサービスをいろいろ企画しているようで
また他のサービスも利用してみたくなります^^
「葉山女子旅きっぷ」
SIGMA dp3 Quattro
FT-1201
「シュー・クロッカン」 フランス菓子 エリティエ
テレビ東京の番組
モヤモヤさまーずでも紹介された一品♪
たっぷりとクリームの詰まったシュークリームに
飴が掛けられて
パリッパリの食感が楽しめます☆
なめらかなクリームに
パリパリとあまく風味の良い飴
これはもっとたくさん食べたくなりますね＾＾
それから少し贅沢しておまけも二つ♪
季節限定の栗を使ったマカロン「セゾン」に
フランスの伝統的な洋菓子「カヌレ」です☆
マカロンはふんわり甘い生地の中に
栗の風味がしっかり！
栗好きにはたまらないマカロンです＾＾
カヌレもしっとりとした生地が
パリッとした皮に包まれていて、
食感が心地よく
とても美味しいくいただけました☆
「 フランス菓子 エリティエ 」
Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
「フォレノワール」 フランス菓子 エリティエ
少し大人なチョコレートケーキ☆
なめらかなチョコレートクリームに
ふんわりとしたスポンジ、
そんなシンプルなチョコレートケーキに
キルシュのきいた
チェリーのコンポートが
ゴロゴロと隠れています♪
甘くてみずみずしい果実に
ふわっとほのかに口に広がるお酒の香り、
それがとっても心地よく感じさせられました☆
「 フランス菓子 エリティエ 」
Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
「ポンム」 パティスリーアノー
ケーキの上層に並べられたリンゴは
熱が加えられて
甘みがぐっと際立ち、
その下のチョコレート生地と
合わさっても
しっかりとリンゴの風味が感じられました♪
チョコレート生地には
オレンジピューレが練りこまれて
これがまた
深い味わいを楽しませてくれます。
チョコとリンゴの組み合わせというのも
とっても相性がいいですね☆
そしてもう一品は
「フィナンシェ」です♪
ほんのりアーモンドの風味が感じられる
しっとりとした生地☆
飽きることない定番の焼き菓子です＾＾
Nikon D7200
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G
「とても素敵なパーティーでした」
本日で写真展「聴こえてくる声」も3日目を終えました。
昨日の12日には
オープニングレセプションが行われたのですが、
協賛していただいているケーキ屋さん
フランス菓子 エリティエより
素敵なスイーツをいただくことができました☆
一足早い
クリスマスケーキの数々です☆
この写真には写せていませんでしたが、
ケイク・シュトーレンを含めて
ここに並ぶ全7種のクリスマスケーキです♪
更にはそれぞれのケーキに
今回展示させていただいている
小鳥の写真をプリントした
プレートも乗せていただいて、
素敵なパーティーとなりました！
どれも魅力的で
こうしてみていると注文する時には
とっても迷ってしまいそうです♪
でも素敵なクリスマスになること間違い無しですね☆
現在予約も受け付け中とのことですので、
クリスマスケーキに
ぜひぜひチェックしてみてください。
「 フランス菓子 エリティエ 」
私の写真展も残り7日となります。
月から火までは在廊することはできませんが、
平日はゆっくりと見ていただくことができると思います。
ぜひいらしてください。
『大塩貴文 写真展 / 聴こえてくる声』
会期 : 2016年11月11日(金)～20日(日)
11:00-19:00 / 入場無料
会場 : Island Gallery 東京都中央区京橋1-5-5 B1
phone / 03-3517-2125
協賛 : マルマン株式会社 Canson Infinity
フランス菓子 エリティエ
EIZO株式会社
在廊日 : 11.18(金)～20(日)