投稿者「takafumi」のアーカイブ

「タルトフレーズ」 パティスリーアノー

冬に登場する期間限定のケーキ
今年も登場してくれました☆
今期の生地はさくさくっとしたパイ生地で
たっぷりと並んだイチゴは
ほどよく酸味が効いています♪
中にはカスタード、
その上にはホイップクリームが絞られて
イチゴの酸味に
クリームのなめらかな甘味が
ほどよく合わさってくれます＾＾

そしてもう一つは
「ショコラッセ」という焼き菓子です♪
ふんわりとしたココアとアーモンド風味の生地に
中にはバタークリームが挟まれています。
軽い生地になめらかなクリームが相性良く
もっと食べたくなってしまいます☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「思い出プリン」 Shisui deux/シスイ ドゥー

名前の通りとっても懐かしい感じのするプリン
少し固めでどっしりとして
口の中に入れると
たまごの甘い風味が口に広がります＾＾
舌の上でほどけてゆく存在感もたまらないですね☆

「Shisui deux/シスイ ドゥー」 
https://plus.google.com/u/0/106912518403642241167/about

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「お庭でちょこちょこ」 / Enjoy the garden.

ちょこちょこと駆け回る
隠れてみたり
ひょっこり出てきてみたり
静かな住宅街の中にある庭園
小鳥たちの小さな遊び場

Photo of Japanese Tit.
(シジュウカラ)
Nikon D7100
SIGMA APO 50-500mm F5-6.3 DG OS HSM

「ルージュ」 パティスリーアノー

美しい紅が目を惹く一品
上に乗るベリーがキラキラと輝いて
酸味の効いたソースに
ふんわりとしたムースがたっぷりと
底の方には
ホワイトチョコレートのクランキーが隠れています♪
ほどよい酸味の中に
サクットしたクランキーのあまい食感が
とてもよいアクセントを感じさせてくれますね＾＾

そしてもう一つは
「アノロン(ノワゼット)」というマカロンです♪
サクッとふわっとした生地に
香ばしいヘーゼルナッツの香り
挟まれたチョコレートはとってもなめらかで
あまく心地良い口溶けを楽しむことができました☆

「パティスリーアノー」 
https://plus.google.com/115633929080556245791/about 

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

「いちごのショートケーキ」 カフェ ヴァニエール

本日は仙川にある
カフェヴァニエールさんに行ってきました♪

いただいたのは「いちごのショートケーキ」
数日前に始まったばかりの季節物のケーキ♪
使われているイチゴも
まだ安定した入荷ができないとのことで
食べられるかな～と思っていましたが、
なんとか食べることができました☆
みずみずしい真っ赤なイチゴに
しっとりとした生地
クリームもたっぷりの乗って
至福のひと時が味わえます＾＾

「カフェ ヴァニエール」 
https://plus.google.com/+CafeVANNIER調布市/about

Nikon D7100
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G