「カシス」 フランス菓子 エリティエ


カシスをたっぷりと感じられるタルト☆

酸味の効いた
ふわっとしたカシスのムースがたっぷり♪
カシス好きにはたまらないタルトです!
底のタルト生地はアーモンド風味で香ばしく、
甘酸っぱさを程よく中和してくれ
ちょこっと乗ったハーブがまたいいアクセントとなって
深い味わいを楽しませてくれます♪

そしてもう二品は
ピスタチオとお茶のマカロンです♪

ピスタチオのマカロンは色合いも爽やかで
甘く香ばしいクリームに
ほっと気持ちが和らぎます^^

お茶のマカロンは
この春からエリティエさんがオーナーとなられた
エリティエ茶園のお茶を使用したマカロンで
生地にもクリームにもお茶が使用され、
たっぷりとお茶の心地よい香りを堪能できます☆

お茶スイーツも大好きなので、
エリティエ茶園のお茶が今後
どのように使われていくのか、
とても楽しみでもあります♪

フランス菓子 エリティエ

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

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